ITW #2 Optimiam : Les étudiants entrepreneurs qui se donnent le défi de réduire le gaspillage alimentaire !

photo-3Qui es-tu ?

Je suis Alexandre Bellage, j’ai 21 ans et je viens d’obtenir ma licence en économie-gestion mention Sciences du Management à l’Université Panthéon Assas.

Je suis le co-fondateur d’OptiMiam, une start-up qui a pour but de réduire le gaspillage alimentaire.

Quel est ton projet ?

entrepreneur étudiant

OptiMiam, c’est l’achat du « juste à temps » pour réduire le gaspillage alimentaire. Conçu comme une place de marché mobile qui connecte en temps réel les consommateurs aux commerces de proximité citadins, OptiMiam est une application mobile géo-localisée qui compte réduire le gaspillage alimentaire.

Notre application permet aux commerces de proximité citadins de vendre à temps leurs excédents alimentaires en les proposant aux consommateurs autour d’eux sous forme de promotions flash ou d’offres exclusives.

Ainsi, en offrant une visibilité instantanée et inédite aux produits à promouvoir, OptiMiam offre la possibilité à la fois aux commerçants et aux consommateurs de prendre part dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Le commerçant maximise alors son profit en vendant des produits qui normalement ne trouveraient pas preneurs et le consommateur mange moins cher tout en participant à une meilleure protection de la planète.

Comment es-tu devenu entrepreneur ?

Au cours d’un stage dans une jeune entreprise gastronomique, en Allemagne à Berlin, j’ ai pris la mesure de ce que signifiait le mot entrepreneur. Cette expérience à Berlin a été un véritable élément déclencheur où j’ ai manifesté l’envie d’entreprendre.

Quel a été l’élément déclencheur ?

C’est lors du Startup Week-end organisé par l’École Polytechnique, qu’OptiMiam a remporté que j’ai vraiment pu m’exprimer en tant qu’entrepreneur et me lancer dans cette aventure.

Comment concilier études et entrepreneuriat ?

Cela demande un sens de l’organisation assez important mais je trouve cela très formateur. On peut être amener à se demander un instant s’il on va pouvoir suivre le rythme qu’impose la création d’entreprise mais en fin de compte ce qui rend possible la création d’entreprise et les études à la fois c’est bel et bien la motivation que l’on a en nous à mener à bien notre start-up , la conviction que ce que nous faisons aura un impact positif et l’accompagnement dont nous bénéficions.

Quel est votre ambition ?

Nous avons pour objectif de devenir un leader dans le yield management du stock alimentaire chez tous les acteurs de la chaîne alimentaire, d’abord en France et ensuite à l’internationale.

Une anecdote ?

Notre premier test avec l’enseigne Pomme de Pain à Jussieu où nous avons pu faire profiter aux étudiants d’ Assas d’ une promotion de 50% sur une formule gourmande composée d’un Smoothie/Boissons chaude et une tarte aux choix de 14h jusqu’ à la fin de la journée.

Le mot de la fin ?

« Certains rêvent d’incroyables réalisations, pendant que d’autres restent éveillés et les font. »

 

Contact : bellagealexandre@gmail.com

Site internet : www.optimiam.com